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功能性大米多為炒作,消費者應理性消費

    日前,央視《生活早參考》曝光了一些高價高鐵米、高鋅米等功能性大米,里面所含的營養成分根本與普通大米無區別,純屬虛假宣傳。日前,記者走訪北京市場發現功能米也是五花八門。食品安全專家董金獅建議,功能性大米中所含的微量元素是否符合國家標準,消費者也不得而知。因此建議消費者不要盲目相信,要理性消費。

  功能性大米五花八門

  日前,記者在淘寶網上的一家網店看到,宣稱有補腦益智功能的北沃金糧的高鋅米,5千克售價180元。記者還發現,一些超市糧油銷售區內都堆著十來種不同名目的袋裝大米,如高鋅米、富硒米、生態米。

  同一家超市,普通散裝大米每斤售價在1.5元~2.0元之間,袋裝精品米價差懸殊,便宜的每斤兩三元錢,而宣稱高鋅、富硒等功能性大米,售價普遍要比普通大米貴,有些售價要貴一倍以上。比如5公斤裝的某品牌富硒大米,售價要68元。多家超市糧油銷售區的銷售人員透露,造成大米價格懸殊的原因,除了品牌不同外,主要是因為大米的"功能"不同,高鋅米、富硒米則更有營養。選購高價功能性大米的人主要是白領人士或高收入人群。

  一位業內人士表示,近幾年,隨著大米產品的不斷出新,競爭趨于白熱化。一些商家打出"功能性大米"只是炒概念,就是為了吸引客戶眼球,為促銷商品進行炒作。

  功能性大米多無國標

  層出不窮的功能性大米,是否有相應的國標呢?記者查閱相關國標發現,多數功能性大米并沒有相關的國標,目前涉及到功能性大米只有GB/T22499-2008《富硒稻谷》的國家標準,規定富硒稻谷是生長過程中自然富積而非收獲后添加硒、加工成符合GB1354《大米》標準規定的三級大米中硒含量在0.04mg/kg~0.30mg/kg之間的稻谷。

  "硒是人體必需的微量元素,長期食用符合國家規定的富硒稻谷的確會對身體有好處,但富硒稻谷與普通大米從外觀看無差別,消費者很難區分,消費者選擇富硒大米還是首選大品牌。"董金獅說。

  而對于高鐵米、益糖米、高鋅米等宣傳療效的功能性大米,董金獅則表示,這些所謂的功能性大米首先在宣傳上誤導消費者,大米只是食品,不是保健品,也不是藥品,因此不具備治療疾病的作用。"這些大米里面所含的微量元素不能確定是自然富集還是人為添加的;功能性米面中所含的微量元素是否符合國家標準,消費者也不得而知。因此建議消費者不要盲目相信,要理性消費。"

  董金獅還建議,消費者選購大米要遵循選貴的不如選對的原則,可以通過看、摸、聞、嘗、查標識來辨別是否是優質大米。

  看:米粒飽滿光滑圓潤,富有膠質光澤,米粒大小均勻,無蟲。

  摸:抓在手里,有一定的硬度,手感細膩,無沙石,還有涼爽感。

  聞:好米有淡淡的清香味,無異味。嘗:咀嚼有微微的甜味,無異味。

  查標識:有詳細的產品名稱、產品說明、凈含量、制造者名稱和地址、生產日期、保質日期、質量等級、生產批號、"QS"標識及標號。


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